臺北發呆好去處,推薦5家文藝清新咖啡館
首先我要說的是,作為旅遊城市來說臺北真的真的嚴重被低估了。但今天不講攻略,單寫一寫臺北的咖啡館。
事實上,最初臺灣咖啡市場並沒有現在這般興盛,直到1988年星巴克正式進軍臺北,才掀起外帶咖啡風潮,在此之前只有日系連鎖咖啡店。
隨後,嗅到龐大咖啡商機的連鎖便利商店業者便仿效賣起星巴克,讓臺灣的咖啡市場邁向新的高度,在全臺近8000家便利店的串連下,“整個城市都是我的咖啡館”早已不是廣告詞,而是臺灣咖啡市場的真實寫照。
走訪過20多個咖啡產國,從事咖啡研發超過30年的臺灣咖啡協會理事長吳怡玲表示“臺灣的咖啡館密度已經超過巴黎了”。
羅斯福路一段72巷2號
三槐堂是臺北一家“老派”咖啡館,是那種從沒有星巴克的時代穿越而來的咖啡館、是老電影裡的那種咖啡館。
目前,三槐堂由一對老夫妻經營,已經在羅斯福路這個地址開了近30多年。
咖啡主打“調味咖啡”,那種味道就是小時候的味道,中國人做得咖啡的味道。
店內照片甜點是芝士蛋糕,有兩種口味,一種搭配藍莓醬,一種是有巧克力的,兩款蛋糕外形都普普通通,沒有花哨的裝飾,只是一塊蛋糕本來的樣子而已,但吃下的那一瞬間就真的是停不下來。
廈門街1號
暗角咖啡的存在,對於它的忠實消費者來說,更加像是某種精神支撐。
這家帶有人文溫度的咖啡館在一棟破破爛爛兩層小樓內,典型的閩粵地區民宅建築。
跟一般的咖啡店不一樣,暗角要到晚上才開業,一直營業到凌晨4點,沒有“下午茶”,只有“晚茶”。
正如店家所說的那樣
「老樣子,兩點到凌晨四點,公休不定。這城市總是無眠,我們只希望提供一個棲身的角落。」
復興南路一段122巷8-3號,騎樓上咖啡攤
「憨人」的意思大概是憨厚老實的人。
憨人咖啡是一家只在白天營業的車仔檔,不過不是一般的車仔檔,是可以製作手衝咖啡的車仔檔,平凡而不簡單。
咖啡沒有太大的亮點,但這樣的模式足以刷爆IG。
格致路38號
有明心位於陽明山半山腰,裝修風格白綠相間,格外清新。這家陽明山咖啡廳的選豆哲學尤其特別,很適合喜歡精品咖啡的朋友。
這家店讓人著迷的地方,從選單開始,先選製作方式,然後挑選咖啡豆。
如果貪心想喝遍選單,1+1組合會是不錯的選擇,也就是一種豆子用兩種製作方式呈現(比如一杯濃縮咖啡加一杯牛奶咖啡)。
民權東路六段11巷43號
饕選咖啡絕對是亞洲最具影響力品牌之一,曾影響過很多咖啡從業者。
創辦人胡元正也是非常優秀的咖啡導師和國際評委,嚴格來講饕選咖啡不像是一家“正常”的咖啡館更像是工廠店。
店裡沒有明確的營業時間甚至連選單都沒有,在點單的時候店員會端來幾組試飲咖啡,請你盲飲後再決定點哪一款。
直觀感受不會騙人,明確的口味喜好第一時間就能跳脫出來。
臺北的咖啡館,總能以閒適氛圍讓人放鬆下來,早餐店旁的三輪小推車、環島的流動咖啡攤、居民區裡有貓有沙發的家......這些滲透日常生活中的小小細節,構成了臺北迷人的咖啡文化。
參考資料
- 陽明山秘境咖啡廳全攻略
- 台北精品咖啡地圖指南
- 台灣獨立咖啡館文化白皮書
- 北台灣特色咖啡廳田野調查