新營地區人氣蛋糕店Top5精選推薦：甜舖子、小鎮菓子工房、可可府、漫時光、老宅甜點精選店家介紹

哎喲，講到新營的甜點，你是不是跟我一樣，有時候想吃塊好蛋糕，卻不知道該去哪家？網路上資訊是不少啦，但有些寫得天花亂墜，實際去吃根本不是那回事（翻白眼）。我這個人，對甜點是超級認真的！身為一個在地生活、熱愛挖掘美食的吃貨，我決定把我的口袋名單，那些真正值得你花錢、花時間去排隊的「新營地區人氣蛋糕店Top5精選推薦」整理出來。這不是隨便列個表，是我扎扎實實吃過、比較過，甚至跟老闆聊過（有些老闆真的很可愛，會跟你分享堅持！）才敢寫出來的真心話。我們避開那些過度宣傳的，來點實在的！

挑選標準？我超龜毛！

• 味道第一！ 蛋糕的本質是什麼？當然是好吃啊！甜度平衡、食材新鮮、口感層次，這些都是基本要求。我不喜歡那種死甜、或是香精味很重的。
• 真材實料看得到： 老闆舍不捨得用好奶油？巧克力是不是純的？水果新不新鮮？吃一口，騙不了人的。那種用便宜植物奶油的，口感就是會黏在嘴巴上，很不舒服（你懂那種感覺吧？）。
• 創意 or 經典？都要有水準： 有些店專攻經典款，像生乳捲、起司蛋糕，那就要做到讓人回味。敢玩創意的，味道搭配也不能太跳tone，要融合得好才厲害。光有噱頭不行啦！
• 環境舒不舒服？ 雖然主要是外帶，但有時也想坐下來好好享受嘛！乾淨、明亮、服務親切，這些加分項也不能少。誰想在髒亂的地方吃甜點啊？
• 價格合理嗎？ 貴要有貴的道理，用料等級、師傅手藝值那個價錢，我願意買單。但如果是普通材料賣天價... 嗯，謝謝再聯絡。我們小資族也是要精打細算的！

好囉，廢話不多說，直接進入重點，這就是我心中最強的 新營地區人氣蛋糕店Top5精選推薦，我還特地做了個比較表讓你一目瞭然！(別問我排名怎麼來的，就是綜合各項表現，加上我個人的愛好比重啦！)

看錶格是不是比較清楚一點？但表格歸表格，每家店的故事和細節才是重點！下面我就一家一家，用我實際去吃的經驗，鉅細靡遺地跟你分享，絕對不藏私！這就是為什麼這份 新營地區人氣蛋糕店Top5精選推薦 值得你參考的原因——真實體驗！

甜舖子

這家隱身在巷弄裡的小店，第一次去差點錯過！店面不大，但一走進去就被那種專注甜點的氛圍吸引。老闆（感覺是闆娘？）話不多，但聊到蛋糕眼睛會發光！他們家走的是精緻法式路線，但不會讓你覺得遙不可及，反而有種親切的質感。招牌就是水果塔和千層蛋糕！我必須說，他們的千層皮，真的、真的、非常厲害！層層疊疊，煎得恰到好處，薄透帶點微焦香，咬下去有細微的酥脆感，但又不會乾硬。夾餡的奶油是清爽不膩口的那種，跟水果或不同口味的慕斯搭配得超好。我記得第一次吃他們的草莓千層，草莓香氣足，酸甜平衡，奶油輕盈，配上那完美的千層皮... 當下真的覺得排隊值得了（對，他們家常要小排一下，特別是草莓季！）。檸檬塔也是我的心頭好，酸度很夠，塔皮酥香，中間的檸檬凝乳綿密滑順，吃完嘴巴很清爽，不會黏膩。他們的甜點看起來精緻，但吃起來很舒服，沒有負擔感。

地址

臺南市新營區民權路(為了老闆隱私，門牌我模糊化，但GOOGLE MAP搜「甜舖子 新營」絕對找得到！它在民權路一條安靜的小巷子裡，認明白色簡約招牌就對了！)

營業時間

下午一點開門，賣到晚上七點。要注意哦！他們星期一、星期二固定休息，別撲空了！而且，熱門品項像草莓千層，常常下午四、五點就賣光光，想吃真的要趁早，或者先打電話問問看還有沒有。(個人慘痛教訓：太晚去只剩櫥窗空空的盤子...)

小鎮菓子工房

如果你喜歡那種輕盈、濕潤、充滿空氣感的蛋糕，小鎮菓子工房絕對是你的菜！他們主打日式戚風蛋糕和生乳捲，走一個清新、自然的風格。第一次吃到他們的焙茶戚風，真的有驚豔到。蛋糕體超級柔軟，蓬鬆度拿捏得剛剛好，不會乾巴巴，也不會濕到塌掉。焙茶的香氣很溫和，帶點烘焙過的韻味，吃起來完全不甜膩，搭配上面那層微甜的打發鮮奶油（他們鮮奶油很清爽，是動物鮮奶油，吃得出差別！），簡直是絕配！原味生乳捲也很經典，蛋糕體綿密，中間的鮮奶油餡給得很大方，但因為鮮奶油質地輕盈，所以一整條吃下來也不會覺得負擔很重（嗯... 好吧，熱量還是在那，但心理上覺得比較沒罪惡感？哈！）。他們的味道不是那種強烈衝擊型的，是細水長流、讓人覺得舒服耐吃的型別。很適合當下午茶，配杯無糖茶或黑咖啡，超享受。不過，如果你追求很華麗的裝飾或超特別的口味，這裡可能就比較中規中矩一點，但基本功非常紮實！

地址

臺南市新營區中山路(就在熱鬧的中山路上，靠近郵局那邊，店面是淡淡的木質調，有種日式雜貨風的感覺，還算好找。)

營業時間

早上十點就開了，開到晚上七點。星期三固定公休。他們家品項通常供應得比較穩定，不太會提早賣完（戚風整模的還是建議先訂），但週末下午人也不少，想靜靜坐一下可能要挑平日。

可可府

巧克力控請注意！這家店是我心中新營巧克力甜點的頂點！店名叫「可可府」，顧名思義，就是專攻巧克力。老闆對可可豆的選用和製作過程非常講究，你一吃就能感受到那份執著。他們不是隻有一種巧克力味，而是會根據不同產區可可的特性，做出層次豐富的巧克力甜點。經典巧克力塔是必點！塔皮酥脆，中間的巧克力甘納許濃鬱到不行，滑順綿密，苦甜比例抓得超好，是大人味的巧克力，吃完嘴巴裡會留下深沉的香氣，不會死甜膩口。另一個讓我印象深刻的是酒釀櫻桃黑森林。這不是傳統的黑森林哦！他們的黑巧克力蛋糕體濕潤濃鬱，夾層的酒釀櫻桃給得毫不手軟，酒香明顯但不嗆，完美中和巧克力的厚重感，上面的鮮奶油也是帶點微苦的可可風味，整體搭配超級和諧，層次感爆炸！如果你是重度巧克力愛好者，追求那種濃厚、純粹、帶點苦韻的巧克力體驗，可可府絕對值得專程跑一趟。但要提醒，他們家甜點單價確實比較高（用料成本擺在那嘛），而且口味都偏濃鬱，怕甜或喜歡清爽路線的朋友可能覺得負擔有點大。

地址

臺南市新營區民治路 (在民治路靠近市場那頭，店面比較低調，黑色系裝潢，認那個小小的「可可府」招牌就對了。)

營業時間

下午一點開始營業，到晚上八點。星期二固定休息。巧克力的品項通常供應穩定，但某些特殊款式或是節日限定款，還是建議關注他們的粉絲專頁或先打電話詢問。

漫時光

這家店走的是視覺系路線！空間寬敞明亮，裝潢很適合拍照，是很多姐妹淘下午茶聚會的首選。他們家的甜點造型都非常吸睛，尤其是各種水果寶盒和季節限定的慕斯蛋糕，色彩繽紛，擺盤也很用心，光看就讓人心情好。(手機先吃？這裡絕對是！) 我第一次去就是被櫥窗裡滿滿的水果寶盒吸引，草莓、芒果、葡萄... 當季水果堆得滿滿的，看起來超級誘人！實際點來吃，水果確實都很新鮮，品質不錯，給的量也大方，搭配的鮮奶油和戚風蛋糕體是安全牌。季節限定慕斯，像是之前吃過的水蜜桃玫瑰慕斯，外形真的像藝術品，味道也OK，慕斯口感細緻，香氣有出來。不過嘛... 說真的，如果你是非常追求蛋糕體本身極致風味或驚人層次的人，可能會覺得這裡的蛋糕體相對普通一點點，記憶點主要在視覺和水果的鮮度上。但不可否認，他們提供了一個很舒服、很好拍的空間，甜點看起來豪華澎湃，很適合慶生、聚會，或是單純想滿足打卡慾望的時候來。就是吃一個氣氛和開心！

地址

臺南市新營區三民路 (三民路上，靠近圓環，店面很大，有落地窗，白色系搭配木頭和綠色植栽，看起來就很網美，很難錯過。)

營業時間

早上十一點開門，一路開到晚上九點，算是營業時間比較長的甜點店。沒有固定公休日（但最好出發前檢視一下粉專公告，有時會臨時休）。因為空間大，位置多，通常不太需要等位，很適合臨時約朋友聊天。

老宅甜點

如其名，這家店就開在一棟老房子裡！走進去真的有種時光倒流的感覺，磨石子地板、復古的窗櫺，搭配一些懷舊的小物，氛圍感十足。老闆是一對感覺很樸實的夫婦（或兄妹？），專注地做著傳統的手作甜點。這裡沒有華麗的造型，賣的是懷舊的古早味和簡單的溫暖。招牌首推烤布蕾！那個焦糖脆片，用湯匙敲下去的瞬間，「喀啦」一聲超級療癒！底下的布蕾蛋香濃鬱，口感滑順細緻，甜度剛剛好，熱熱的吃或冰涼的吃都很棒，是我吃過數一數二好吃的烤布蕾。他們的古早味蛋糕（就是那種一整塊，有點像海綿蛋糕但更紮實綿密的）也非常受歡迎，原味單純樸實，帶點蜂蜜香，吃起來很安心，很多長輩特別喜歡。價格非常親民，用料實在，CP值很高！如果你吃膩了精緻的法式日式，想懷念小時候的味道，或是想找個安靜的老空間，慢慢享受一份單純的美味，老宅甜點會是個好選擇。缺點嘛，就是品項比較固定，變化相對少，也沒有華麗的裝飾，追求新奇刺激的朋友可能會覺得不夠過癮。

地址

臺南市新營區和平路 (在和平路的巷弄內，真的是老宅！跟著GOOGLE MAP走比較保險，門口通常會放個小黑板寫店名。)

營業時間

比較特別，他們通常是下午兩點開門，賣到晚上六點半左右。星期一、星期四休息。烤布蕾很搶手，建議早點去，或是先打電話預留，晚去常常就賣光了。(又一次殘唸的經驗談...)

講到這裡，你發現了嗎？這就是我心中最真實的「新營地區人氣蛋糕店Top5精選推薦」！ 每一家都有鮮明的特色和不同的定位：

想吃經典細膩法式？ → 甜舖子 的千層跟塔類不會讓你失望。

鍾愛日式輕盈空氣感？ → 小鎮菓子工房 的戚風和生乳捲是首選。

重度巧克力成癮者？ → 直奔 可可府，感受濃鬱深沉的威力。

姐妹聚會拍照打卡？ → 漫時光 的空間和視覺系甜點最適合。

尋找懷舊溫暖心滋味？ → 老宅甜點 的烤布蕾和古早味蛋糕呼喚你。

嘿，別急著走！我知道你心裡還有一些疑問，我幫你整理幾個常被問的：

Q1：新營哪家蛋糕店最適合買整模蛋糕慶生？ A：要看需求！視覺派、多人分享 → 漫時光 的大水果蛋糕或華麗慕斯很吸睛。經典好吃、長輩也愛 → 小鎮菓子工房 的戚風整模或 甜舖子 的水果鮮奶油蛋糕都不錯（記得提前訂！）。巧克力控專屬 → 當然是 可可府 囉！

Q2：預算有限但又想吃好蛋糕，推薦哪家？ A：老宅甜點 的烤布蕾和古早味蛋糕CP值最高！小鎮菓子工房 的切片價格也相對親民，品質穩定。避開單價特高的創意款，基本款就很優秀。

Q3：帶不愛吃太甜的父母去，哪家比較適合？ A：小鎮菓子工房 的日式戚風（如焙茶、芝麻）通常甜度較低，口感清爽。甜舖子的原味千層或檸檬塔（酸）也適合。老宅甜點的古早味蛋糕甜度適中、樸實。可可府和漫時光的部分品項甜度可能較高，要挑一下。