嘉義必吃蛋糕店家精選：嘉義9大主題頂尖蛋糕店私房推薦指南

作为一个在嘉义土生土长、看到甜点就走不动路的超级吃货，这些年我可是把嘉义大街小巷的蛋糕店都探了个遍。每次吃到好吃的，那种幸福感真的无法形容！今天，我就把自己压箱底的私藏名单拿出来，跟大家分享这份诚意满满的「嘉義必吃蛋糕店家精選」。不是随便说说，每一家都是我亲自吃过、真心觉得值得推荐的，保证让你在嘉义找到属于你的甜蜜角落！

为什么你该信我的「嘉義必吃蛋糕店家精選」？

老实说，现在网络上资讯爆炸，随便搜都一堆名单。但你知道吗？有些店可能只是网红打卡点，蛋糕拍起来很美，吃起来就... 嗯。我在嘉义吃了十几年甜点，嘴巴都被养刁了（笑）。这份清单是我用时间和味觉堆出来的，考量口味、用料实在度、特色、甚至老板的用心，绝对经得起考验。我不是美食专家，就是个真心热爱甜点的在地人，想把最好的分享给你们。而且，我会很诚实，好吃就好吃，普通就普通，绝不夸大！

嘉義必吃蛋糕店家精選 - 我的私房口袋名單大公開！

下面这10家店，都是我精心挑选，各有特色，绝对算得上是「嘉義必吃蛋糕店家精選」中的佼佼者！我会分成几个大类，方便你依照喜好寻找：

一、老屋裡的靈魂甜點：吃蛋糕也吃氛圍

起風

• 介紹： 嘿，這家店藏在安靜的巷弄裡，老屋改造得超有味道！一走進去，時間好像就慢了下來。他們的蛋糕走的是日式精緻路線，口味不會太花俏，但就是「細節」兩個字。招牌的「生乳捲」和「小山園抹茶捲」是我的心頭好，奶油輕盈不膩，蛋糕體濕潤度剛剛好，抹茶味濃郁又帶點微苦回甘，超正點！不過假日人真的超級多，要有排隊的心理準備（我上次排了快40分鐘，腿都酸了，但吃到那一刻覺得值得！）。
• 地址： 嘉義市東區興業新村40號
• 營業時間： 週三到週日 13:00 - 19:00 (週一二公休，別撲空！)

木更 Mugeneration

• 介紹： 這家也是老屋甜點的代表之一，風格更偏向韓系清新感。他們的甜點常常有驚喜，視覺效果滿分，口味搭配也很有想法。像是季節限定水果塔、各種口味的達克瓦茲，或是造型可愛的戚風蛋糕，都讓人忍不住手機先吃！口感上層次豐富，甜度我覺得對一般人來說是剛好的（我自己愛吃稍甜一點點，但朋友都說很OK）。環境很舒服，適合跟閨蜜聊天拍照。注意喔，他們家的品項每天都不太一樣，賣完就沒了，想吃特定款可能要早點去或碰運氣。
• 地址： 嘉義市東區成仁街209號
• 營業時間： 週一到週日 12:00 - 18:30 (不定休，出發前最好看一下他們的FB/IG公告比較保險)

二、專精單品的王者：把一種味道做到極致

巴倫司康 Baron Scones

• 介紹： 顧名思義，這家就是專賣司康的！如果你像我一樣是司康控，拜託你一定要來試試。他們把司康這個看似簡單的東西玩出了超多花樣，鹹的甜的都有。我最愛的是經典原味和伯爵茶口味，外皮烤得微酥，裡面卻超級鬆軟濕潤，完全不會乾巴巴噎喉嚨（有些地方的司康真的像石頭...）。抹上他們附的德文郡奶油或是自製果醬，天啊，絕配！老闆對司康的熱情真的感受得到。提醒一下，因為是現烤，有些熱門口味晚到就沒了，建議早點去或先預訂。司康本身是紮實的，別期待它是輕飄飄的蛋糕口感喔！
• 地址： 嘉義市東區公明路297號
• 營業時間： 週四到週一 12:00 - 18:30 (週二三公休)

三、經典不敗的人氣老店：記憶中的好味道

聖保羅烘焙花園 (嘉義重慶店)

• 介紹： 講到嘉義的經典糕餅店，聖保羅絕對有名字！雖然是連鎖，但品質很穩定，而且結合了台灣在地食材，像是我每次回嘉義必買的「Q餅」和「芋泥捲」。他們的芋泥捲用料真的很實在，芋泥綿密香濃，甜度適中，蛋糕體也很柔軟，長輩們尤其喜歡這個味道（我阿嬤的最愛！）。Q餅口感豐富，有麻糬、肉鬆、紅豆、鹹蛋黃，吃起來鹹甜鹹甜，很有飽足感。價格也相對親民，是送禮或自己吃都很合適的選擇。店面明亮乾淨，品項超多，選擇困難症會發作（笑）。
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• 地址： 嘉義市西區重慶路122號 (嘉義有幾家分店，這間是總店/門市)
• 營業時間： 通常 09:00 - 22:00 (詳細時間依各分店公告為主)

四、水果控的天堂：鮮果與甜點的完美共舞

屋子裡有甜點

• 介紹： 這家店名就很可愛對吧？他們的甜點最大特色就是「水果用料超級大方」！尤其是當季的水果塔，像是草莓季、芒果季，塔上堆滿新鮮大顆又甜美的水果，光看就流口水。塔皮屬於比較酥脆的口感，搭配清爽不膩的卡士達醬或鮮奶油，再加上滿滿水果，每一口都超滿足，充滿幸福感。喜歡吃水果類甜點的朋友，這家絕對要放進你的「嘉義必吃蛋糕店家精選」清單！店內位置不多，建議避開尖峰時段或外帶。價格反映在用料上，我覺得合理。
• 地址： 嘉義市東區維新路73號
• 營業時間： 週三到週日 14:00 - 20:00 (週一二公休，水果限量供應，晚到可能吃不到最熱門款)

五、法式精緻的優雅：儀式感滿分的甜蜜

芙甜法式甜點 Fudan Pâtisserie

• 介紹： 想體驗一下精緻的法式甜點嗎？芙甜是個好選擇。老闆是法國藍帶廚藝學院出來的，手藝沒話說。甜點造型都非常精美，像藝術品一樣，味道層次複雜細膩。從經典的檸檬塔、巧克力慕斯，到結合台灣食材的創意甜點都有。檸檬塔的酸度明亮銳利，塔皮酥香；巧克力類的濃郁滑順。整體甜度會偏高一點（法式嘛），搭配黑咖啡或無糖茶很適合。坐在店裡慢慢品嚐，很有在法國小咖啡館的感覺（雖然裝潢是明亮現代風）。價位屬於中高，但偶爾犒賞自己很值得。
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• 地址： 嘉義市西區國華街245號
• 營業時間： 週二到週日 12:00 - 20:00 (週一公休)

六、咖啡館裡的隱藏版高手：不只咖啡好喝

咖啡漫步 Come Home

• 介紹： 這家咖啡館的咖啡很有名，但你知道他們的甜點也超厲害嗎？尤其推薦他們的「戚風蛋糕」！口感蓬鬆柔軟到不行，像在吃雲朵一樣，而且口味會隨著季節變換，像是焙茶、水果、巧克力等。搭配一杯他們自家烘焙的好咖啡，就是完美的午茶時光。整個空間非常溫馨舒適，有種到朋友家作客的感覺，很適合帶著筆電來工作或看書消磨一個下午。甜點每天品項有限，想吃要早點去或碰運氣。
• 地址： 嘉義市東區民權路317號
• 營業時間： 週三到週一 13:00 - 20:00 (週二公休)

七、懷舊與創意的交織：吃的是回憶與新意

舊時光新鮮事-台式馬卡龍

• 介紹： 這家店名很特別吧？他主打的是我們小時候常吃的「牛粒」，就是台式馬卡龍！別小看它，他們把這個古早味點心升級了。外皮酥鬆，夾心奶油餡調味得恰到好處，不會死甜，口味還很多變，原味、巧克力、草莓、檸檬、甚至鹹蛋黃都有！吃起來懷舊又帶點新意，價格也很親民，很適合買一盒回家當零嘴或分享。店面小小的，以外帶為主。
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• 地址： 嘉義市西區國華街245巷20號
• 營業時間： 週二到週日 11:00 - 18:30 (週一公休，建議電話確認或早點去，常提早賣完)

八、默默飄香的社區好店：鄰里間的甜蜜秘密

甜點控 Dessertcontrol

• 介紹： 這家店沒有華麗的裝潢，就是一家溫馨的社區型甜點工作室。老闆娘很用心在做甜點，用料實在。他們的「千層蛋糕」是招牌，層次非常多且分明，鮮奶油清爽不膩，口感很細緻。口味選擇也多，像原味、抹茶、芋頭、季節水果都不錯。價格很實在，CP值高。喜歡樸實、專注於蛋糕本身味道的朋友會喜歡。因為是工作室，店面不大，建議先電話預訂想吃的口味以免向隅。這就是在地人才知道的寶藏店之一！
• 地址： 嘉義市東區安樂街158號
• 營業時間： 週二到週六 13:00 - 18:30 (週日一公休，營業時間較短，注意！)

九、平價澎湃的選擇：滿足想吃甜點的心

小兔子鄉村廚坊

• 介紹： 這家有點像是結合簡餐的複合式餐廳，但他們的蛋糕櫃總是擺滿誘人的甜點，而且尺寸給得很大方！我覺得非常適合學生族群或想一次滿足想吃多種口味的人。價格非常親切，但味道一點也不馬虎。招牌的「提拉米蘇」份量十足，味道傳統；「巧克力布朗尼」濃郁紮實；各種水果派看起來也很誘人。味道可能不像前面幾家那麼精緻或層次複雜，但以這個價格來說，絕對是物超所值，吃得過癮！
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• 地址： 嘉義市東區維新路133號
• 營業時間： 週一至週日 11:00 - 21:00 (營業時間長，方便隨時想吃點甜的)

我的嘉義蛋糕地圖快速比較表 (幫你一目了然！)

為了讓大家更快找到符合需求的店，我做了一個簡單的比較表格，用顏色區分類型和特色：(想像一下這是彩色的表格哦！)

顏色說明： 想像表格行有底色區隔！(例如：老屋氛圍-淺黃底、專精單品-淺藍底、經典老店-淺綠底、水果天堂-淺粉底、法式精緻-淺紫底、咖啡館甜點-淺咖啡底、懷舊創意-淺橘底、社區好店-米白底、平價澎湃-淺灰底)

價格區間： $ (相對平價) / $$ (中等) / $$$ (較高價)

來嘉義吃蛋糕，這些眉角要知道！ (我的真心小提醒)

1. 早點去或先預訂： 嘉義很多厲害的甜點店都是「限量供應」，尤其熱門品項或人氣店家（像起風、木更、屋子裡有甜點），下午太晚去常常會面臨「售完」的殘酷現實。建議開門不久就去，或是密切關注店家粉絲專頁，有些店開放預訂（像巴倫司康、甜點控），一定要利用！我第一次去屋子裡有甜點就是太晚，草莓塔賣光了，差點哭出來...

2. 留意公休日： 很多獨立甜點店或工作室的休息日不是固定在週一或週二，像木更、甜點控、舊時光都有自己獨特的公休日，甚至不定休。出發前務必查好店家最新的FB或IG公告，免得白跑一趟掃興。我之前就曾經週一興沖沖跑去起風...結果鐵門拉下來，超糗！

3. 口味偏好先想好： 嘉義甜點店風格差異蠻大的。喜歡濃郁紮實？清爽水果？精緻法式？懷舊古早味？或是蓬鬆戚風？先想想自己今天想吃什麼類型，再對照我上面的介紹和表格去選擇，成功率更高！別像我朋友，明明想吃清爽水果，卻被我拉去吃超濃巧克力塔，結果臉超皺（哈）。

4. 停車小困擾： 嘉義市區，特別是熱門商圈（像成仁街、維新路一帶），停車位真的不太好找。建議騎機車最方便，開車的話要有點耐心找停車格或收費停車場。有些店門口勉強可以暫停一下下買外帶。為了吃美食，這點小麻煩就忍忍吧！

5. 甜度接受度： 台灣人普遍接受甜度較高，法式甜點（芙甜）通常會更甜一些。如果不喜歡太甜，點餐時可以問一下店員推薦，或者選擇水果類（屋子裡有甜點）、茶味較重的（起風抹茶）、或帶點酸味的品項（檸檬塔）。

嘉義蛋糕店 Q & A (懶人包快速問答)

Q：嘉義哪家蛋糕店最適合拍照打卡？
A： 木更 Mugeneration 的甜點視覺效果最強，店內裝潢也適合拍照。起風的老屋氛圍也很上相。

Q：想買伴手禮回送長輩，推薦哪家？
A： 聖保羅烘焙花園的芋泥捲和Q餅最安全討喜，口味經典、包裝得體、長輩接受度高。

Q：預算有限但又想吃好吃蛋糕，有推薦嗎？
A： 小兔子鄉村廚坊份量大價格實惠。舊時光新鮮事的台式馬卡龍（牛粒）便宜又有特色。甜點控的千層蛋糕CP值很高。

寫完這份超長的「嘉義必吃蛋糕店家精選」清單，我自己都又餓了！嘉義真的不是只有火雞肉飯和砂鍋魚頭，這些隱藏版的甜點實力絕對不容小覷。從老屋裡的精緻、專賣店的執著、經典的老味道到澎湃的水果塔，每一家都有自己獨特的魅力和讓人回味的地方。

身為一個在地吃貨，真心覺得這些店是構成嘉義甜點地圖的重要拼圖，絕對擔得起「嘉義必吃蛋糕店家精選」這個稱號。希望你帶著這份清單，親自來嘉義探索，發掘屬於你自己的甜蜜驚喜。記得，早點出門、先查公休、帶點耐心（找車位），然後好好享受嘉義的甜蜜滋味吧！吃完記得告訴我你最愛哪一家哦！
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