東海素食餐廳推薦：在地人私藏必吃清單：10間精選名單+懶人包選店攻略
每次有朋友问我东海附近哪里有厉害的素食，翻来覆去就是那几家，总觉得该把压箱宝都挖出来了。毕竟在这附近觅食十几年，踩过的雷跟挖到的宝一样多。今天就跟你分享我的真实心得，别的地方看到的推荐有些真的...嗯，你懂的，吃过才知道落差。）
目錄
私藏名单大公开！
善斋坊
这间是我的深夜食堂！开在东别巷弄里超过15年，老闆阿伯超有个性，坚持用当季蔬菜。我最爱他们那种 “粗饱又暖心” 的台味，像回阿嬷家吃饭（虽然我阿嬷煮荤的啦）。环境很家庭式，别期待网红装潢，重点是味道实在。
地址： 台中市龙井区新东里新兴路（屈臣氏旁巷子进去第三间）
营业时间： 11:00-14:00 / 17:00-20:30（週三公休！别扑空）
价格区间： 麵饭类 70-100元 / 汤品小菜 30-50元（CP值破表）
必点菜单：
- （冬天必喝！汤头浓郁不腻，猴头菇给得大方）
- （限量！芋头鬆化绵密，有油葱酥香气但全素）
- 隐藏吃法：点碗白饭 + 任意两种现炒蔬菜（跟老闆说“配菜饭”） → 百元内有菜有饭超满足
蔬醒厨房
年轻老闆夫妻开的文青小店，在艺术街尾巴。主打无蛋奶、无五辛的纯素料理，连调味都自己熬。老实说，价格小贵，但食材用得确实好，吃得出用心。适合带非素食朋友来“颠覆印象”，但份量偏精致，大胃王请点两份主餐（我试过...）。
地址： 台中市龙井区艺术街（靠近东海国小侧门）
营业时间： 11:30-14:30 / 17:30-20:30（週一、二休！）
价格区间： 主餐 180-280元 / 饮品甜点 90-150元
必点菜单：
- （椰奶香浓微辣，豆包丝代替鱼板超讚）
- （用豆腐做的！绵密不腻，咖啡酒香足）
- 小提醒：位置少建议先订位，老闆对品质很龟毛出餐稍慢
莲心斋（东海店）
老牌自助餐分店，在东别主战场。菜色选择爆炸多，保守估计50道以上，炸物、热炒、凉菜、汤品全有。秤重计价，拿多少算多少。重点是非常便宜！夹满满一盒常常不用百元。缺点是尖峰时段人多要排队，部分炸物偏油。
地址： 台中市龙井区台湾大道五段（85度C斜对面）
营业时间： 10:30-14:00 / 16:30-19:30（卖完提早收）
价格区间： 秤重约 100-150元/600g（学生最爱）
必点菜单：
- （必抢！外酥内多汁，裹粉薄）
- （下饭神器，微辣够味）
- （酸辣开胃，解腻用）
- 夹菜秘诀：叶菜类沥干水、炸物单独放一盒 → 省钱不压秤！
佛缘居蔬食馆
全台罕见的“素食热炒”！就在国际街底。老闆以前是荤食热炒主厨，转素后把功力都拿来研发。菜色有够台：三杯、沙茶、宫保、铁板...锅气十足超下饭。适合多人聚餐，点满一桌爽度爆表。但环境就...很热炒店，别求情调。
地址： 台中市龙井区国际街（近邮局）
营业时间： 17:00-00:00（宵夜场救星！开到半夜）
价格区间： 热炒类 120-220元 / 饭麵类 80-100元
必点菜单：
- （九层塔香扑鼻，猴头菇吸饱酱汁）
- （滋滋上桌，黑胡椒酱超搭）
- （神複製！外型口感几可乱真）
- 聚餐建议：先订位 + 点白饭吃到饱（20元/人）
小蔬漫
我的口袋早午餐！藏在东海别墅住宅区。日式清新风格，主打手作汉堡、饭糰定食。老闆娘自熬果酱、腌渍小菜都很强。缺点是位置超隐蔽，第一次去建议开导航，份量对男生可能刚好而已。
地址： 台中市龙井区台湾大道六段（巷内白色小屋）
营业时间： 08:00-14:30（週四公休）
价格区间： 早午餐套餐 180-250元 / 单点 60-100元
必点菜单：
- （手打豆排扎实，酱汁甜鹹平衡）
- （鬆饼软Q，配自熬果酱不甜腻）
- 隐藏喝法：点热红茶可免费续杯一次
蔬苑
艺术街上的老字号咖啡馆转型，素食友善空间（含奶蛋素）。老闆懂咖啡也懂吃，餐点偏西式简餐。强项是甜点跟饮品，尤其手冲单品豆水准高。适合看书聊天，但正餐选择较少，单价偏高。
地址： 台中市龙井区艺术南街
营业时间： 10:00-18:00（週三公休）
价格区间： 轻食套餐 220-320元 / 饮品 120-180元
必点菜单：
- （饼皮香脆，青酱是自製）
- （酸香清爽，口感绵密）
- （老闆会依喜好推荐豆子）
养心茶楼（东海概念店）
台北名店的分店，但少人知道的限定版！在东海商圈外围商场内。走精致港点路线，推车服务超怀旧。点心现点现蒸，卖相味道都到位，但价格就是餐厅等级。适合节日庆祝或带长辈来。
地址： 台中市西屯区台湾大道四段
营业时间： 11:00-21:30
价格区间： 点心 88-168元 / 热炒 220-380元 / 茶资 30元
必点菜单：
- （千层酥香，内馅清甜）
- （黑松露香气足，口感弹牙）
- （热饮！芋头浓香滑顺）
- 省钱撇步：平日14:30-16:30有午茶优惠套餐
田园养生蔬食坊
家常麵店！开在东别邮局旁超过20年。主打手擀麵条跟养生汤头（当归、何首乌）。麵条Q弹有劲，汤头清甜不燥。环境普通，但老闆娘亲切像邻居阿姨。
地址： 台中市龙井区新兴路（邮局隔壁）
营业时间： 11:00-20:00（週日照常）
价格区间： 汤麵类 90-120元 / 乾麵小菜 70-100元
必点菜单：
- （汤头甘醇，药材香温和）
- （手擀麵超搭！麻酱浓香不涩）
- 隐藏吃法：点汤麵可免费加一次汤
Veganday Cuisine
纯素无国界料理！在东海别墅商圈边缘。主厨有西餐背景，擅长把异国风味做得道地又不失创意。像泰式绿咖哩、义大利炖饭都让人惊艳。价格中高，但摆盘精致份量足。缺点是位置少须订位。
地址： 台中市龙井区艺术街
营业时间： 12:00-15:00 / 18:00-21:00（週一、二休）
价格区间： 主餐 280-380元 / 前菜甜点 160-220元
必点菜单：
- （猴菇排厚实多汁，香茅酱酸辣开胃）
- （米芯保留口感，松露香气浓郁）
- （热热吃爆浆！搭配冰淇淋超讚）
菩提树素食
传统素食自助餐，但麵食类才是隐藏王者！在国际街靠近工业区。招牌是手工水饺、锅贴，皮Q馅料饱满（高丽菜、雪里红口味必点）。自助餐菜色普通，但麵食现点现做，平日下午也吃得到。
地址： 台中市龙井区国际街（近中港加工区）
营业时间： 10:30-19:30（无休）
价格区间： 麵食类 70-90元
必点菜单：
- （10颗/份，清香爽脆）
- （底部焦脆，馅料多汁）
- 小提醒：水饺锅贴都是现包，赶时间别点
懒人包！快速重点整理
【按需求选店超快查表】
| 你想找... | 首推店家 | 次推选择 | 踩雷提醒 |
|---|---|---|---|
| 便宜大碗吃饱 | 莲心斋自助餐 | 菩提树麵食 | 份量控注意单价 |
| 朋友聚餐热炒 | 佛缘居蔬食馆 | 善斋坊 | 环境较嘈杂 |
| 约会文青早午餐 | 小蔬漫 | 蔬醒厨房 | 单价较高/座位少 |
| 精致港点庆祝 | 养心茶楼概念店 | N/A | 务必订位/预算拉高 |
| 深夜疗癒美食 | 善斋坊、佛缘居 | N/A | 注意打烊时间 |
| 特色异国料理 | Veganday Cuisine | 蔬醒厨房 | 订位！订位！订位！ |
【个人主观红黑榜（不喜勿战）】
- 👍 最惊喜口味创新： Veganday Cuisine（泰式猴菇排太难忘）
- 👍 最暖胃家常味： 善斋坊（冬天就想喝那碗麻油麵）
- 👍 CP值之王： 莲心斋自助餐（百元吃撑不是梦）
- 👎 最名过其实： 某知名连锁蔬食店（网路推爆但我觉得调味死鹹）
- 👎 最需要耐心： 蔬醒厨房（好吃但出餐真的慢...赶时间别去）
（这份「东海素食餐厅推荐：在地人私藏必吃清单」可是我的压箱宝啊！有些店连Google评价都没几条，但都是靠口碑撑了十几年的真功夫。下次别再说东海没好吃的素食啦！）
问答时间 Q&A
Q1：东海素食餐厅推荐清单中有适合请长辈吃饭的地方吗？
A: 首推 养心茶楼（东海概念店），环境舒适有推车服务，精致港点长辈接受度高。次选 佛缘居，台味热炒份量足气氛热闹，但要订包厢较安静。
Q2：清单里哪间最便宜又吃得饱？
A: 绝对 莲心斋自助餐！夹菜技巧好（叶菜沥水、炸物分装），百元左右就能吃到多样菜色跟主食，学生最爱。菩提树的水饺锅贴也是铜板价吃饱代表。
Q3：带非素食朋友去，哪间最能让他们改观？
A: 推荐 佛缘居 的素食热炒，锅气足调味重，像三杯猴菇、酥炸肥肠（杏鲍菇）几乎吃不出是素的；或 Veganday Cuisine 的无国界料理，口味创新精致，打破素食平淡印象。
延伸阅读
如果你在探索台中東海素食餐廳後還想了解更多，這裡有些實用資源可以參考，幫助你發掘更多在地美味：
- 詳細的東海素食餐廳指南 – 深入了解周邊的素食好去處，包含更多隱藏版名單。
- 素食部落格精選 – 涵蓋各種養生食譜和餐廳評比。
- 台中蔬食地圖推薦 – 提供完整區域導覽，方便規劃美食之旅。
- 健康飲食趨勢雜誌 – 定期更新素食潮流和專家見解。