竹東素食餐廳推薦：在地人激推的必吃名單：精選10家必吃素食館完整指南與特色評比

老實說，以前很多人覺得素食就是青菜豆腐，清清淡淡。但竹東的素食餐廳，真的顛覆我這個老饕的想象！從傳統古早味到創意新式料理，選擇多到讓人眼花繚亂。每次有朋友來竹東問我有什麼好吃的素食，我總是能滔滔不絕講上一小時，最後乾脆整理成這份 竹東素食餐廳推薦：在地人激推的必吃名單，方便大家按圖索驥。

我的精選10家竹東必吃素食餐廳

宏緣素食

• 餐廳介紹： 這家是我心中竹東素食的“掃地僧”！外表超級不起眼，就在市場旁邊，一個不小心就會錯過。但它的東西，真的就是那種樸實無華卻直擊靈魂的家常味。老闆夫妻做了幾十年，用料實在，火候掌握得恰到好處。沒有華麗的裝潢，吃的就是那份幾十年如一日的用心和溫度。每次來，都感覺像回家吃飯一樣舒服。特別適合喜歡傳統臺味素食的朋友。
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• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮東林路
• 營業時間： 早上 06:30 - 下午 13:30 (賣完就收，週一公休) 要吃請早！他們家東西真的賣很快。
• 價格區間： 銅板價！小菜$20起，麵飯$45-$70，湯品$20-$40。超佛心的價格，CP值爆表。
• 必點選單：
  • 素燥飯： 簡單的一碗飯，淋上他們家獨門的素燥，香氣撲鼻，鹹淡適中，油蔥酥是點睛之筆，每次必點！加個滷蛋更滿足。
  • 麻醬麵： 麻醬濃鬱到化不開，香醇不膩，麵條Q彈，拌勻後每一口都裹滿醬汁，超讚。
  • 當日限定小菜： 看老闆當天心情準備什麼，滷豆腐、滷白菜、雪裡紅炒豆乾...每樣都超入味，隨便點都不踩雷！

元味養生素食

• 餐廳介紹： 這家走的是精緻健康路線，環境明亮乾淨，很舒服。強調少油、少鹽、無味素，食材選用也很講究，很多有機蔬菜。菜色變化多，常有創意料理出現。適合注重養生、喜歡清爽口感，或是帶長輩來用餐的朋友。味道相對宏緣來說會清淡一些，但更能吃出食材的原味。
• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮長春路二段
• 營業時間： 中午 11:00 - 下午 14:00；晚上 17:00 - 20:00 (週三公休)
• 價格區間： 單點菜餚 $100-$220，套餐 $180-$280 (含飯、湯、小菜)。屬於中價位，但品質對得起價格。
• 必點選單：
  • 三杯猴頭菇： 猴頭菇處理得極好，口感厚實彈牙，吸飽了濃鬱的三杯醬汁，九層塔香氣十足，超級下飯！這道我每次去必點。
  • 養生藥膳湯： 湯頭溫潤甘甜，中藥材香氣自然不刺鼻，裡面的燉料也很豐富，天氣涼的時候喝一碗超舒服。
  • 季節限定野菜： 看當天有什麼新鮮的野菜，簡單清炒或涼拌，最能吃出鮮甜滋味。

禪心緣素食館

• 餐廳介紹： 這家空間寬敞，有點像大型的自助餐店，但整潔度維持得不錯。最大的特色就是選擇超級無敵多！從熱炒、炸物、蒸籠點心、湯品、涼拌菜到甜點飲料，琳瑯滿目，擺滿好幾大排。適合喜歡一次嚐到多樣化菜色，或是食量比較大的朋友。口味上比較大眾化，重口味和清淡的都有。不過人多的時候，有些菜補得沒那麼快，或是會被夾得比較亂，這點要有心理準備。
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• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮北興路二段
• 營業時間： 中午 11:00 - 下午 14:00；晚上 17:00 - 20:30 (無固定公休日，建議先電話確認)
• 價格區間： 秤重計價！每100公克約 $25-$35 (依菜色略有不同，通常炸物、較精緻的菜會貴一點點)。可以完全掌握自己的預算，夾多少算多少。
• 必點選單： 選擇太多，以下是我比較常夾且覺得不錯的：
  • 酥炸杏鮑菇： 外酥內多汁，灑點胡椒鹽就很美味。
  • 糖醋素G塊： 酸甜醬汁調得很好，素肉塊的口感也像。
  • 炒水蓮： 通常是少數幾樣現炒的青菜之一，清脆好吃。
  • 各式滷味： 豆乾、海帶、素肚等，滷得夠味。
  • 蘿蔔糕： 煎得恰恰，口感紮實，不錯吃。

  (小提醒： 炸物好吃但要趁熱，涼了口感會差很多；青菜類要看補菜速度，有時候晚去選擇會變少。)

素香園蔬食館

• 餐廳介紹： 這家感覺像是社群裡的老朋友，開業很久了。店面不大，但很溫馨。老闆娘非常親切熱情。他們家的料理有媽媽的味道，很多招牌菜是別處吃不到的獨家口味。比較偏向家常熱炒型別，適合喜歡點幾道菜配飯吃的朋友。價格實在，份量也足。缺點是位置不算多，有時要等一下。
• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮東峰路
• 營業時間： 中午 11:00 - 下午 14:00；晚上 17:00 - 20:00 (週日公休)
• 價格區間： 熱炒類 $120-$180，鐵板類 $150-$200，湯品 $60-$120。價格合理。
• 必點選單：
  • 鐵板豆腐： 他們的招牌！嫩豆腐鋪在滾燙的鐵板上，淋上特調的黑胡椒醬或蘑菇醬，滋滋作響，香氣四溢，豆腐入口即化，醬汁超下飯！(個人偏愛黑胡椒，夠勁！)
  • 香椿炒飯： 香椿醬給得很大方，炒得粒粒分明，充滿獨特的香椿香氣，簡單卻讓人回味。
  • 麻油猴頭菇湯： 麻油香氣濃而不燥，湯頭醇厚，猴頭菇份量多，天冷時喝超補身。

蓮池閣素食

• 餐廳介紹： 這家在竹東素食界算是老字號了，以前規模更大。現在店面精緻了些，但手路菜依然在。他們的特色是很多經典的“仿葷”素食料理，做工講究，口味比較豐富多元，帶點宴席菜的影子。適合想吃點不一樣的、或是想宴客時可以考慮的地方。價格相對前面幾家高一點點，但還在可接受範圍。
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• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮仁愛路
• 營業時間： 中午 11:00 - 下午 14:00；晚上 17:00 - 20:30 (週二公休)
• 價格區間： 單點菜餚 $150-$300 (部分手工菜較高)，也有合菜可預訂。
• 必點選單：
  • 糖醋魚： 用豆包或紫菜等食材做的素魚，外型逼真，炸得酥脆，淋上酸甜適中的糖醋醬，口感豐富，是功夫菜。
  • 紅燒獅子頭： 素獅子頭做得紮實有口感，紅燒湯汁濃鬱，搭配白菜燉煮，非常入味下飯。
  • 芋香米粉鍋 (需預訂)： 湯頭濃鬱充滿芋頭香氣，米粉吸飽湯汁，料多實在，適合多人分享。

祥和蔬食料理

• 餐廳介紹： 這家給人的感覺就是精緻、清爽、無負擔。裝潢雅緻舒適，餐點擺盤也很用心。主打少油、少鹽、無蛋奶的健康蔬食，很多菜色融合了東西方的料理手法，口味清新自然。非常適合喜歡精緻路線、或是有特殊飲食需求（如不吃蛋奶）的朋友。當然，價格也反映在環境和食材上，是這份名單裡單價較高的。
• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮中興路四段(靠近工研院)
• 營業時間： 中午 11:30 - 下午 14:00；晚上 17:30 - 21:00 (週一公休)
• 價格區間： 單點主菜 $280-$480，套餐 $580-$880+10%。偏高價位，適合特殊節日或想好好善待自己時。
• 必點選單：
  • 松露野菇燉飯： 香氣非常高雅，松露味濃鬱，燉飯米芯掌握得宜，奶油香（植物性）和野菇的鮮甜融合完美。(雖然貴，但味道確實好)
  • 炙燒山藥佐梅子醬： 山藥厚切炙燒過，口感綿密帶點焦香，搭配酸甜清爽的梅子醬，非常開胃特別的一道前菜。
  • 季節鮮果沙拉佐優格醬： 水果種類多且新鮮，優格醬自製，酸甜解膩。

天恩素食坊

• 餐廳介紹： 這家有點隱身在巷弄社群裡，是家庭式的小店。最大的賣點就是超級經濟實惠！便當選擇多，價格超便宜，而且白飯、湯、飲料常常可以免費續。口味就是樸實的家常味，不會驚豔但絕對吃得飽足滿意。是附近上班族、學生、小資族的超級好朋友。用餐環境很簡單，就是吃粗飽、省荷包的好選擇。
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• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮大明路 (位置有點小隱密，第一次去可能要稍微找一下)
• 營業時間： 中午 11:00 - 下午 14:00；晚上 17:00 - 19:30 (週六晚上、週日公休)
• 價格區間： 便當 一律$70！單點菜類 $50-$100。銅板價王者！
• 必點選單：
  • 招牌便當： $70元可以選3-4樣菜（看當天菜色），主菜區常有素排骨、素魚排等可選，超級划算！菜色每天都不同，但味道就是家常，不會雷。
  • 免費的湯和飲料： 這點真的很佛！湯通常是簡單的蔬菜湯或味噌湯，飲料可能是紅茶或冬瓜茶，免費續加超加分。(雖然簡單，但誠意十足！)

竹東素食麵疙瘩

• 餐廳介紹： 顧名思義，這家的招牌就是麵疙瘩！店面小小的，不太起眼，但每到用餐時間總是坐滿人。手工現做的麵疙瘩是靈魂，口感Q彈有嚼勁，搭配不同的湯頭變化。老闆動作很快，翻桌率也高。想吃熱呼呼、有嚼勁的麵食，這裡是首選。選擇相對單純，主要就是麵疙瘩變化。
• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮東寧路三段 (靠近竹東高中)
• 營業時間： 中午 11:00 - 下午 14:00；晚上 17:00 - 20:00 (不定期公休，看老闆公告)
• 價格區間： $70-$100 (依湯頭和配料不同)
• 必點選單：
  • 招牌蕃茄麵疙瘩： 湯頭是濃鬱的蕃茄味，微酸開胃，麵疙瘩吸飽湯汁，搭配一些蔬菜和素料，簡單美味。冬天吃很暖胃。
  • 沙茶乾拌麵疙瘩： 麵疙瘩煮熟後拌入濃鬱的沙茶醬和素肉燥，香氣十足，口感更Q彈，喜歡重口味的人會愛。
  • 泡菜麵疙瘩： 加入自製的酸辣泡菜，湯頭變得更酸辣帶勁，很過癮。(愛吃辣的人可以請老闆加辣！)

慈馨素食鹽酥雞

• 餐廳介紹： 素食者的深夜救星！想吃鹽酥雞又怕破戒？來這裡就對了！專門賣素食的炸物攤，品項超級多，從常見的杏鮑菇、芋頭糕、地瓜薯條，到各種仿肉的素雞塊、素甜不辣、素魷魚應有盡有。當然也有蔬菜類如青椒、四季豆。炸功不錯，不會太油膩。晚上嘴饞想吃消夜的好選擇。不過畢竟是炸物，買回家最好快點吃，悶著口感會變差。
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• 餐廳地址： 新竹縣竹東鎮東林路 (夜市附近)
• 營業時間： 下午 16:00 - 晚上 23:00 (賣完為止，週日公休機率高，最好先電話問)
• 價格區間： 每份 $30-$80 不等，秤重或份量計價。
• 必點選單：
  • 酥炸杏鮑菇： 必點！咬下去會噴汁，外酥內嫩，灑胡椒鹽或梅粉都好吃。
  • 芋粿巧/蘿蔔糕： 炸得外皮酥脆，裡面軟糯，沾點醬油膏很棒。
  • 素鹽酥雞： 口感調味都不錯，滿足想吃炸雞的慾望。
  • 四季豆： 炸過後脫水，口感特別，撒點椒鹽就很棒。(適合配啤酒...啊，無酒精飲料啦！)

心鮮森林餐廳 (附設素食區)

• 餐廳介紹： 這家比較特別，它不是純素食餐廳，但有一個獨立的、品項豐富的「蔬食專區」Buffet。最大優勢是「環境超棒」！位於山腰上，有大片草坪、景觀、小教堂，非常適閤家庭聚餐、朋友聚會或是帶小朋友放風。菜色包含中西式、冷盤、熱炒、甜點、沙拉、飲料等，選擇多樣且會不定期更新。素食者可以專攻蔬食區，非素食的家人朋友也有很多選擇。價格較高，主要是吃環境和氛圍。假日人超多，最好先訂位！
• 餐廳地址： 新竹縣芎林鄉新鳳村一鄰倒別牛23號 (靠近竹東，通常被歸類在竹東景點美食)
• 營業時間： 中午 11:00 - 下午 17:00 (供餐時間請洽官網或電話確認，週一公休)
• 價格區間： 成人午餐 Buffet $580+10%；下午茶 $380+10% (價格及供餐模式可能調整，務必先查詢官網或電話確認)。門票可部分抵消費。
• 必點選單： Buffet形式，沒有特定單點菜。在「蔬食專區」建議多嘗試：
  • 各種新鮮沙拉搭配自製醬汁。
  • 當日現炒的時蔬。
  • 精緻的素食小點或炸物。
  • 湯品和甜點區也有很多素食選擇。

  (重點： 來這裡主要是享受環境和悠閒氣氛，Buffet內容算豐富，但不要期待每道素食都驚豔，整體體驗感大於純粹的食物表現。)

在地人小總結 & 特色比一比

吃了這麼多年竹東素食，真的覺得很幸福！為了讓大家更一目瞭然，我簡單整理一下這10家的特色重點比較：

說真的，要我選出唯一的最愛太難了！想吃便宜大碗、傳統滋味，宏緣、天恩絕對首選；想吃得精緻健康點，元味、祥和很不錯；想吃多樣化菜色，禪心緣自助餐讓你眼花撩亂；想來點特別的功夫菜，蓮池閣能滿足；深夜嘴饞就找慈馨；想吃熱騰騰的麵疙瘩就去那家專賣店；家庭聚餐想兼顧環境，心鮮森林是很好玩的選擇。這份 竹東素食餐廳推薦：在地人激推的必吃名單 真的囊括了各種需求啦！

常見問題快速答 (Q&A)

• Q：竹東有沒有適合聚餐的素食桌菜餐廳？

  A：蓮池閣素食 是比較經典的選擇，有提供合菜，建議提前預訂並討論選單。另外， 心鮮森林餐廳 的環境非常適合聚餐，Buffet形式也能讓大家自由選擇（有獨立蔬食區），但價格較高。

• Q：想吃最道地、最便宜的竹東在地素食早餐去哪？

  A：宏緣素食！銅板價、傳統好味道，而且只開早上到中午（賣完就收），是許多在地人一天的開始。記得早點去，選擇更多！

• Q：晚上宵夜時間竹東哪裡有素食可以買？

  A：慈馨素食鹽酥雞 開到蠻晚的（約晚上11點），是消夜解饞的好夥伴。另外，部分麵店或小吃攤可能有賣素食品項（如燙青菜、素湯麵），但選擇性就沒那麼多和專門了。

竹東的素食真的臥虎藏龍，每次寫這種推薦都覺得還有很多遺珠之憾。這份 竹東素食餐廳推薦：在地人激推的必吃名單，絕對是我真心誠意反覆驗證的結果。希望對大家有幫助！如果你們也有私藏的竹東素食好店，也歡迎分享給我，讓我的口袋名單越來越豐富啊！畢竟，吃，是人生一大樂事嘛！祝大家在竹東吃得開心！