福州地鐵6號線已開放試乘，作為福州城區進入長樂的第一條地鐵，這條“快速通道”將為不少前去遊玩的市民帶來便利。

作為一種黑暗食材，皮蛋在全世界都排得上號，可是又有多少人懂它的美好。空口吃皮蛋，很多人表示很難接受的，和蘸汁的皮蛋味道差別太大，但他們又很喜歡皮蛋入口清涼，嚼一口軟糯的口感。

明玥美食。別再亂炒，教你洋蔥炒雞蛋不軟爛不腥的秘訣，鮮脆下飯超簡單。大家好我是樂樂媽，想做出又香又下飯的菜卻總是找不到靈感，今天一定要試試這個組合，簡單幾步就能做出一道香到全家人都讚不絕口的美味佳餚。

上個週末去朋友家蹭飯，她端出一盤金黃酥脆的芋頭酥，咬一口外皮簌簌掉渣，裡頭芋泥綿軟香甜，我當場就被驚豔到了。回家後滿腦子都是那口酥香，乾脆自己動手試了試，結果第一次做成了“芋頭磚”——皮硬得像石頭，餡料還漏了一烤盤。

爆米花在外面買要10多塊錢一份呢，孩子想吃咋辦，也可以在家自己做，普通的鍋就能完成，步驟詳細，做法簡單，讓我們一起看一下具體的製作步驟吧。

今天要做的是油條的孿生姐妹，白糖粿！白糖粿比油條做起來可簡單多了，但味道卻一點不差。胚條炸至外酥內糯，裹上花生碎混合白糖後香甜可口，這樣的組合熱量十足，不僅滿足了口腹之慾，也開啟了能量滿滿的一天。

涼拌皮蛋是一道家常菜，皮蛋在製作過程中用到了不少的鹼性輔料，而蛋類中富含蛋白質，相互結合後發生了凝膠反應，蛋白質也逐漸變成富有彈性的固體，所以皮蛋中天然帶有一股鹼味，直接食用不免會比較澀口，尤其是皮蛋出現“糖心”的時候，還略微有一絲蛋腥味，

看見更大的世界

砂鍋魚頭煲在廣東最為流行， 做砂鍋魚頭煲最妙之處就是不放一滴水，用可蒸發出水分的蔬菜來打底，魚頭墊於其上，以水蒸氣的熱來蒸熟魚頭，這麼做的魚頭魚肉不柴，鮮嫩無比。

黑芝麻糊是很多人小時候最愛的零食之一，那個年代本來就沒什麼吃的，黑芝麻糊香濃粘稠，吃一碗非常滿足。聽見那聲吆喝，小男孩就坐不住了，端著碗跑出去買，好吃到舔碗，那時候把我給饞的，纏著母親買。