心動值100%!這些藏在竹山街頭巷尾的美味,你都吃過嗎
"三千年上庸,一城山水一城畫。"談起對於竹山的印象,許多都是從書中瞭解到的。
從女媧補天的壯美到古庸國的輝煌,從上庸的分合變遷到西魏時期的茂林修竹,竹山這塊土地蘊藏著許多令人嚮往的寶藏。
總要去趟竹山吧,去吹吹堵河的晚風,去感受那裡的煙火氣與人情味。
穿過熙熙攘攘的街道,走進竹山老街,彷彿穿回了那個充滿煙火氣的舊時光,靜靜訴說著竹山的歷史與變遷。
兩側鱗次櫛比的店鋪一字排開,人行廊道古樸別緻,一盞盞宮廷式的紅燈籠靜靜的懸掛在廊下,一片古香古色。
在這條街上,藏著許多人挖空心思找的正宗老味道,是許多竹山居民認證的幾十年好味道。
湖北省十堰市竹山縣城關鎮西關街21號
這家位於城關鎮老街的店鋪已經開了四十多年,而店主也是『竹山炕炕』的傳承人。
他們家主要做竹山當地的特色麵食,竹山炕炕、手工月餅、羊肉火燒...都可以在這家吃到。
柔軟的麵糰隨著老闆的力度不斷變化,加上祖傳秘製酥油,麵糰更加軟和。
包上芝麻碎和糖,再經過烘烤,一屜香酥誘人的芝麻餅便出鍋了。
還有老闆力推的羊肉火燒,外皮酥脆,咬上一口,內裡的肉香便充斥整個口腔。
大顆的羊肉碎肉眼可見,吃在嘴裡也沒有羶味,只有肉香裹挾著胡椒的香氣。
竹山縣城關鎮施洋路(新鮮果子正對面)
這也是老街的另一家老店,位置不大,店裡只有兩張桌子,但開店時間也有二十多年。
剛進店時,老闆正在包『餛飩』,剜餡兒、沾水、包麵皮,在師傅熟練的動作下,一個個餡滿皮薄的餛飩製作完成。
還有現包的『手工水餃』,個個都塞滿了紮實的餡料。來上一碗,別提多過癮!
·竹山招牌小店·
1.籠情籠意
地址:轅門街與施洋路交叉口
2.李記紅油麵
地址:綠松石城41號樓(大潤發旁巷子裡)
3.清真風味
地址:民族路6-8號附近
4.老劉早餐店
地址:民族路(清真風味對面)
5.古庸老屋面莊
地址:人民醫院對面文化市場內
在堵河畔的公園裡,一排排金黃的銀杏樹挺拔而立。伴著細雨,銀杏葉隨風輕舞,緩緩飄落。
金黃的葉片落在地上,鋪成了一條通往夢幻的金色小徑。驅車前往城區邊的村莊,找尋本地人強推的鄉間地道美味。
竹山縣城關鎮窯村二組
起初看到這家店時,還以為誤闖村裡人的家裡,但聽到老闆娘熱情的招呼聲,我們確定走對了。
沒有門頭,也沒有餐單,除了每桌客人必點的『柴火炒雞』和『燉魚湯』,其他炒菜都是『根據時節變換而定』。
招呼完我們,老闆娘便進入廚房忙活起來,早上新鮮宰殺的土雞,正在鍋裡翻炒著。
據老闆娘介紹,這道柴火炒雞需要經過『三道工序』,翻炒上色後,放入柴火鍋裡燉煮,最後翻炒,整個過程需要『超一個小時』。
剛出鍋的炒雞香氣十足,吃上一口,又香又辣,根本停不下來。
來一份『柴火米飯』,金黃的鍋巴酥脆,澆上一勺炒雞的湯汁,吃上一碗,感覺一天的奔波都是值得的。
·竹山特色餐廳·
1.合碗席
地址:國際綠松石城10樓
2.老家院子
地址:城關鎮蓮花社群1組極span>
3.竹山名宴
地址:竹山縣東門街與施洋路交叉口東南140米
4.竹山印象
地址:竹山縣經緯大道西北側
5.竹山味兒健康養生菜
地址:竹山縣縱橫大道五福橋頭
6.竹山京宴南山居
地址:五福堂商業街11棟2號樓
7.農耕季憶竹山鄉下菜
地址:五福堂商業街9棟101
8.梅香食舍
地址:文峰鄉太河村6組
9.李二鮮魚村
地址:竹山縣人民路宏發小區
以上店家順序不代表排名;個別商家營業時間有調整,酌情參考哦。
擇一人終老,擇一城安心。雖然竹山不如大城市般繁華,但它獨有的山清水秀,人間煙火更加撫慰人心。
百聞不如一見,約上三五好友,一起去感受竹山獨特的魅力吧。
這篇攻略精選的店家只是竹山美食的冰山一角,若想深入探索更多竹山美食推薦,歡迎參考文末的完整指南。
參考資料
- 竹山美食地圖:老饕私藏必吃全紀錄
- 竹山鎮公所官方美食手冊
- 台灣鄉鎮特色小吃誌
- 古早味文化保存協會年刊